Kombinace poctivé šunky a salámu Salaggio na našem tradičním vlašském salátu
- bohatě zdobený chlebíček
- přírodně fermentované Salaggio
- oliva pro osvěžení
Vlašský salát (jemný salám (kuřecí maso strojně oddělené, voda, kuřecí kůže, bramborový škrob, jedlá sůl s jódem, konzervant: dusitan sodný, koření, stabilizátory: trifosforečnany, guma guar, antioxidant: erythorban sodný, dextróza), vařené brambory, majonéza (řepkový olej, pitná voda, vaječný žloutek , kvasný ocet lihový, hořčice (semeno hořčice, kvasný lihový ocet, cukr, jedlá sůl, koření), zahušťovadlo: modifikovaný škrob, jedlá sůl, maltodextrin), mrkev sterilovaná (mrkev, pitná voda, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl s jódem, směs koření), hrách, celer, hořčice (pitná voda, hořčičné semeno, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl, kurkuma, výtažek koření), kvasný ocet lihový, cukr, koření, výtažky koření, sůl), veka (pšeničná mouka, voda, mléko, emulgátor: diglyceridy mastných kyselin, droždí, rostlinný olej, jedlá sůl s jodem, cukr, enzym: amylasa), šunka (vepřová kýta 80%, pitná voda, škrob, dusitanová solicí směs: jedlá sůl, konzervant: dusitan sodný, kořenící přípravek (zahušťovadla: guma euchema, karubin, stabilizátory, difosforečnany, trifosforečnany, cukr, antioxidant, erythorban sodný, aroma, koření v různém poměru), salaggio salami (krůtí maso, vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, sýr (1.4%) (pasterované mléko, jedlá sůl, bakterie mléčného kysání, syřidlo, ušlechtilá plísňová kultura), laktóza, dextróza, koření, antioxidanty: kyselina L-askorbová, askorban sodný, výtažky z rozmarýnu, aroma, konzervant: dusitan sodný, zrací kultury), vejce, rajče, okurka sterilovaná (okurka, pitná voda, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl s jódem, směs koření), oliva sterilovaná (olivy pitná voda, jedlá sůl s jódem, stabilizátor: gluconát železnatý.
Lepek, vejce, mléko, hořčice, celer.